Este taller tiene como finalidad formar y fortalecer conocimientos y capacidades para el desarrollo de productos turísticos gastronómicos.
Las estadísticas reportan que la motivación de los turistas de conocer rutas y vivir experiencias de este tipo ha ido a la alza en los últimos años, lo cual representa una oportunidad para encontrar otra forma de dar a conocer y poner en valor el quehacer cotidiano de los diferentes pasos de la cadena alimenticia, es una oportunidad para los prestadores de servicios de cualquier tamaño para mostrar la preparación de alimentos y bebidas y llevar al turista o visitante de simplemente comerlos a degustarlos y a hacer de esto una verdadera experiencia y un mayor conocimiento de la actividad, de la misma forma que se convierta en un mayor ingreso económico.
En México la gastronomía está considerada como una de las mejores del mundo, así que hay mucho que mostrar, este taller te dará las bases para identificar oportunidades para desarrollar rutas como algunas que tienen ya fortaleza en México, la ruta del Tequila, la ruta del vino y el queso en Querétaro, la ruta del pulque en Tlaxcala, la comida en Michoacán que es Patrimonio Cultural de inmaterial de la Humanidad.
La cocina mexicana y en particular la veracruzana es diversa y deliciosa, contamos con regiones que han conservado sus recetas tradicionales y salvaguardan estos saberes de generación en generación.
Los mercados representan también otro foco de atracción y desarrollo para visitantes.
Al tomar este taller contarás con las herramientas necesarias para poner en marcha este tipo de actividad. Las experiencias gastronómicas en establecimientos de alimentos son otro punto a destacar pudiendo estas ser aisladas o combinadas.
En este taller también aprenderás pautas generales de la seguridad alimentaria que es imprescindible para el buen desarrollo de un producto gastronómico.
Este taller proporcionará información para dar mayores alternativas a tus clientes, con mayor oferta que puedan atraer otros segmentos de mercado, fortalecimiento de horarios y control de la estacionalidad característica del turismo.
En Veracruz Mágico contamos con profesionales que podrán hacer este aprendizaje efectivo y dinámico.
Nuestro taller tiene una duración de 8 horas y el participante obtendrá un diploma de reconocimiento, nuestros talleres cuentan con registro ante la Secretaría del Trabajo y Previsión Social de México.